تم تصميم مروحة التهوية الخاصة بالسقف للمطبخ لطرد الأبخرة، الدخان، الروائح الزكية والحرارة الزائدة، وقد تشمل بعض الميزات التي تقلل من الروائح. تحتوي على فلاتر لإزالة الدخان والحرارة الزائدة من مساحة المطبخ—طرد الانبعاثات الضارة مع التقاط الدهون. بعض النماذج تحتوي على خصائص مقاومة للطقس مما يسمح لها بالبقاء في الخارج. هذه المراوح ضرورية لإنشاء جو مريح في المطبخ، وكذلك لتقليل مخاطر الحريق الناجمة عن تراكم الدهون والبقايا الناتجة عن انبعاثات الطهي