Specializovani ventilator za ispustanje zraka sa krova za kuhinju je izgrađen za uklanjanje dimova, dima, mirisa i prekomernog topla, a može da sadrži neke karakteristike za smanjenje mirisa. Uključuje filtere za uklanjanje dima i prekomernog topla iz prostora kuhinje - otpuštajući štetne emisije dok hapi maslac. Neke modele opremljene su vremenski otpornim karakteristikama koje im omogućavaju preživljavanje na otvorenom. Ovi ventilatori su ključni za stvaranje prijatne atmosfere na kuhinji, kao i za smanjenje rizika požara uzrokovanih nagomilanjem masti i ostataka iz kuhinjskih emisija.