Специализированный вытяжной вентилятор для кухни предназначен для удаления паров, дыма, запахов и избыточного тепла, а также может включать некоторые функции уменьшения запахов. Он оснащен фильтрами для удаления дыма и избыточного тепла из кухонного пространства — отводя вредные выбросы и захватывая жир. Некоторые модели имеют защиту от погодных условий, что позволяет им выживать на открытом воздухе. Эти вентиляторы важны для создания приятной атмосферы на кухне, а также для минимизации рисков возникновения пожаров, вызванных накоплением жира и остатков от кулинарных выбросов.